Wie gründe ich mein eigenes Unternehmen?

Vom Laborkittel zum Business-Outfit: Ein Einblick ins Start-up Leben von Lipid Legends

Foto: Die Gründer*innen (von links nach rechts: Lena Grabner, Marc Pignitter, András Gregor) des Uni-Wien Spin-Offs „Lipid Legends“ bei der Entwicklung des optimierten Leinöls

Ein Unternehmen zu gründen ist keine leichte Entscheidung. Ob als Masterstudierende*r, als PhD-Studierende*r, oder als Professor*in – erfolgreich ein Business zu starten, ist immer mit Herausforderungen verbunden. Aber wie meistere ich diese Hürden und starte erfolgreich ein Unternehmen? Gastautorin Lena Grabner stellt uns ihre Erfahrungen mit der Unternehmensgründung vor.

Wie ist Lipid Legends entstanden?

Die Vorarbeit für Lipid Legends begann vor vielen Jahren am Institut für Physiologische Chemie der Fakultät für Chemie an der Universität Wien. Marc Pignitter forschte an der Haltbarkeit von pflanzlichen Ölen. Der Durchbruch gelang beim Leinöl: Dieses ist normalerweise durch seine besonders kurze Haltbarkeit und den bitteren Beigeschmack gekennzeichnet. Durch eine Veränderung im zum Patent angemeldeten Pressvorgang ist es gelungen, dass das Omega-3-reiche Öl nicht nur länger haltbar, sondern auch außerordentlich geschmackvoll und zudem besonders reich an Polyphenolen, denen eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt wird, ist. Gegründet wurde das Unternehmen im Mai 2023 von Marc Pignitter, András Gregor und mir, Lena Grabner.

Aus dem Labor in die Unternehmerwelt – wie funktioniert das?

Der Wechsel vom Laborkittel in das Business-Outfit ist kein leichter. Der Aufbau eines Unternehmens ist nicht nur zeit- und kostenintensiv, sondern erfordert auch viel Ehrgeiz und „Biss“. Da wir aus dem naturwissenschaftlichen Bereich stammen, standen wir am Anfang vor vielen Fragen:

  • Was genau wollen wir verkaufen?
  • Wo wollen wir unsere Produkte verkaufen?
  • Wer ist unsere Zielgruppe?
  • Wer produziert unsere Öle?
  • Was zeichnet Lipid Legends aus?
  • Wie können wir das Öl verkaufen?

Vor allem die letzte Frage ist wohl am schwierigsten zu beantworten. In der heutigen Gesellschaft, wo „Reizüberlastung“ großgeschrieben wird, ist es besonders schwierig, Menschen zu erreichen. Schlussendlich entschieden wir uns für das, was wir am besten können: Wissenschaft greifbar machen. Auf unserer Website und auf unseren Social-Media-Kanälen (@lipidlegends_de) teilen wir unsere einzigartige Erfindung des optimierten Leinöls und dessen gesundheitliche Vorteile täglich mit unseren Follower*innen.

Ist eine Firma zu gründen das Richtige für mich?

Wenn du vor der Frage stehst, eine Firma zu gründen, solltest du dir drei wichtige Fragen stellen:

  1. Warum möchte ich mich selbstständig machen?
  2. Welche Chancen und Risiken kommen auf mich zu?
  3. Was sind meine beruflichen und persönlichen Ziele im Leben?

Beantwortest du all diese Fragen mit Leichtigkeit und stimmen die Antworten mit deinem Business-Model überein, bist du höchstwahrscheinlich bereit dazu, dein Unternehmen zu starten. Als Gründerin denke ich, dass die Gründung eines Start-Ups eine spannende und lehrreiche Erfahrung ist, die man nicht missen sollte.

Wenn du mit unserem Uni-Wien Spin-off kooperieren möchtest, besuche uns auf lipid-legends.com/kooperation oder schau auf unserer LinkedIn Seite vorbei. Wir freuen uns auf dich!

Lena Grabner ist ehemalige Masterstudentin der Universität Wien und hat zusammen mit ihren Kollegen von der Fakultät für Chemie das Unternehmen Lipid Legends gegründet. Nebenbei ist sie als selbstständige Diätologin mit einer Spezialisierung im Bereich des Mikrobioms tätig.